Kitrenin içinde ne var? Astragalus adlı bitkinin sapından elde edilen bir tür beyaz zamk olan tragakant, belirli bir oranda su ile bir kapta karıştırılır. Tragakant yerine salep, keten tohumu, ayva çekirdeği ve gazyağı gibi birçok farklı madde kullanılır. Kitre hangi bitkiden yapılır? Tragakant zamkı, ülkemizin dağlık bölgelerinde yetişen dikenli çalılar olan Astragalus’un bazı türlerinden elde edilir. Bu çalılara Türkçe’de Geven, Doğu Anadolu’da ise Goni denir. Kitre neden olur? Tragacanth, Astragalus cinsinin çeşitli Orta Doğu baklagil türlerinin kurutulmuş özünden elde edilen doğal bir zamktır. Tragacanth zamkı, bitkiden bükülmüş şeritler veya toz haline getirilebilen pullar şeklinde salgılanır. Tragacanth suyu emer ve macun…
Yorum Bırak