Katıksız ekmek nedir? Sade olarak yenen ekmeğe ise sade ekmek denir. Ekmeğe katık etmek nedir? Mideyi doyurmak için ekmek yiyip, ekmeğin yanında başka bir yiyecek daha yemeye, ekmeğe ekmek katmak denir. Ekmek katığı ne demek? İçinde sıcak közler varken tandırın duvarına yapışan hamurdan yapılan ekmeğe “tandır ekmeği” denir. Hatay yöresinde domates salçası, lor peyniri ve bazı baharatların karışımından yapılan ve yörede “katık” denilen ekmeğe “biberli (katikli) ekmek” denir. Su katıksız ne demek? Saf, bozulmamış, katıksız, başka etkilerle karışmamış, hiçbir bozulma olmadan. En zararsız ekmek hangisi? Beslenme uzmanları, besin değeri ve lif içeriği nedeniyle beyaz ekmeğe ek olarak buğday ve kepek…
Yorum Bırak