Gastronomide kaşık atmak ne demek? Kaşıklama terimi mutfak dünyasında sıklıkla kullanılır. Kaşık atan şefler mutfak öğrencileri tarafından gururla karşılanır. Bir şef kaşık atarsa; yemeğin lezzetli olduğu anlamına gelir. kaşık atmak; yemekte hiçbir şeyin eksik olmadığı anlamına gelir. Kaşık olayı nedir? Kaşık fırlatma, şeflerin yemeklerini tadarken öğrencilerine gösterdikleri bir harekettir. Olumlu bir anlamı vardır. Yemeği tattıktan sonra kaşığı atmak, “Sana hiçbir şey öğretemem.” anlamına gelir. Kaşık atmak ne demek? [1] İştahla yiyin. Kaşık atma geleneği nereden gelir? Kaşık atma geleneği hakkında net bir bilgi bulunmamakla birlikte, bazı rivayetlere göre bu geleneğin kökeni Osmanlı saray mutfağına kadar uzanmaktadır. Saray mutfağındaki aşçılar, öğrencilerinin…
Yorum Bırak